Диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев сообщил, какая недорогая огородная культура поможет справиться с дисбактериозом. Речь идет о квашеной капусте.
«В самой капусте достаточно большое количество витаминов и минералов, особенно много активного витамина С. При закваске этот витамин становится еще более активным. Но часто забывают о самом главном уникальном свойстве данного продукта: именно квашеная капуста может решить практически полностью проблему с дисбактериозом. Дело в том, что она содержит в себе достаточно большое количество пищевых волокон, которые являются хорошей подпиткой для вашей микрофлоры, а иммунитет в значительной степени зависит именно от работы кишечника», — цитирует Золотарева радио Sputnik.
Однако врач напомнил, что перед употреблением квашеной капусты ее необходимо промыть. Вода смывает избыток соли или уксуса. Также диетолог отметил, что для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта потребление квашеной капусты нужно ограничить.
Ранее врач-диетолог Александр Андреев заявил об опасности лука. По его словам он вреден не только для тех, у кого проблемы с желудком, но и для пациентов с хронической гипертонией — повышенным артериальным давлением.