Врач и телеведущий Александр Мясников прокомментировал новость о том, что в селе Куанда Забайкальского края 11 человек отравились медвежатиной. Доктор назвал этот случай вопиющим.
«Любой охотник знает, что медвежье мясо есть опасно. Даже самый закоренелый забулдыга, который сидит в тайге месяцами, никогда не будет есть медвежатину. И те, кто это делают, просто рискуют своим здоровьем и жизнью», — сказал Мясников в беседе с ОСН.
Он также отметил, что если очень хочется скушать медвежье мясо, то его нужно для начала осматривать в лабораторных условиях.
«Это известный факт, я удивляюсь произошедшему, потому что ни один нормальный охотник никогда не будет есть медвежье мясо и не даст его тебе. У меня был эпизод, когда я порывался съесть, но охотники меня отговорили», — припомнил врач.
По его словам, самое страшное, что из-за медвежьего мяса можно заболеть трихинеллезом, тромбоэмболией, пневмонией и даже умереть.
«Трихинеллез распространен на территории бывшего Советского Союза — в Румынии, например, и даже в Африке, где любят есть диких животных», — объяснил доктор.
Он отметил, что у трихинеллеза есть целых девять разновидностей и основным источником заражения является свинина.
«Свинья, на втором месте лошадь. Мясо дичи можно есть только тушеное, стейк с кровью точно не годится. Охотники любят жарить печенку, а то и полусырую есть — этого я никогда не понимал, причем как с гастрономической, так и с разумной точки зрения. Любая дичь потенциально опасна. Ну что, не хватает мяса в магазинах?», — задается вопросом Мясников.
Кроме того, он напомнил, что медвежатина может вызвать аллергию, и существует несколько разных ее видов. Еще он напомнил об одном случае, когда человек съел мясо белого медведя и умер от анафилактического шока.
Как сообщалось ранее, диетолог Людмила Микитюк считает, что после отравления стоит соблюдать диету, чтобы организм смог быстро восстановиться.